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    開店技巧

    進貨記賬-想進貨更合理?收銀系統來幫你

    2018-09-12

    對于開店做生意的朋友來說,進貨是常有的事,尤其對于客流量大、生意紅火的朋友來說,可能沒幾天就得進一次貨。

    今天門店收銀系統專家千帆掌柜就針對超市便利店進貨來給大家講講,便利店怎么進貨以及如何利用千帆掌柜收銀系統為便利店進貨提供科學指導。

    一、到哪里進貨?

    1. 當地品牌經銷商:
      他們通常是各個大品牌經銷商或分銷商,直接可以拿到最好最正的貨源,價格會有優勢。但是他們的服務質量和你的訂貨量有一定的關系,多個品牌商的聯系方式管理起來會比較麻煩。而千帆掌柜收銀軟件帶有供應商管理功能,可以幫助店主記錄供應商信息以及常訂商品的指引。打開千帆掌柜,點【后臺】-【進貨】-【供應商】,就可以新增供應商信息,點擊對應供應商后面的【進貨】,還能快速記錄供應商進貨明細,如下圖:
      千帆掌柜收銀系統供應商管理界面
      千帆掌柜收銀系統進貨記賬界面
    2. 當地的批發商行:
      一般你開店后,會有很多批發商行的業務員到店給您推銷。他們的商品也比較全,你可以到店鋪去現場挑,現場試吃,也可以讓他們給你送貨。批發商行進貨一定比價,一樣的東西一個市場可能有幾個價格。商行這里比較好的是,對量的要求不大,一箱半箱的都給批!相對而言正品率還算高。不過,價格層次不齊,有時候甚至和淘寶價格一樣,這點還需要老板擦亮眼睛。
    3. 網上貨源批發:
      建議小眾的商品在網上采購,暢銷品還是本地配送,速度能夠有所保證。
    4. 臨近城市的批發市場:
      一些臨近城市如果有大型批發市場的話,可以考慮當地考察并留下一些聯系方式,讓他們物流送貨。這些批發市場種類比較齊全,價格相對本地也會低一些,配合上物流費如果價格還是比本地低的話,可以考慮為一種進貨途徑。例如徐州的食品城以及中原的食品城,大家要多去走多去問。

    二、進什么貨?

    這個問題主要是新開店老板最長問,他們對商品的概念性不強,我列出了幾個大類,方便老板們有個基本的進貨思路。

    超市便利店進貨商品品類參考

    上面內容僅供初步參考,實際還是要根據便利店所處的區域,適當的側重某些類別的商品,例如:處于學校周圍,則文具類可適當多進點。

    三、什么時候進貨?進多少貨?

    這是很多老板都頭疼的問題:貨進少了,到手的生意沒法做;大量進貨后,卻又遇到貨物積壓、資金周轉難題。等到想起來進貨的時候,已經斷貨了。

    進貨原則:

    1. 遵循1.5倍進貨原則:
      便利店經營數百年的實戰經驗證明:每個周期進貨量,要講究1.5倍理論——即本期進貨量是上期銷售量的1.5倍。若以每周1次作為一個進貨周期,那么,上周進 10件啤酒,到周末賣出6件、余下4件,那么本周的理論進貨量就應該是9件(銷售6件*1.5=9);但考慮到還有4件余貨,因此本周實際進貨量只需要5 件。

      店老板們憑著感覺去看商品的周期銷量,是很不準確的,此時,需要借助千帆掌柜收銀系統的報表統計功能,對商品的銷量做到“心中有數”,再配合1.5倍進貨原則,將賣不出和不夠賣的風險綜合權衡降到最低,對貨物促銷和資金周轉都有幫助,打開千帆掌柜門店收銀系統,點【后臺】-【數據】-【商品銷售】報表,可以自定義查看某段時間內商品的銷量,還可以按銷量高低進行排序,如下圖:
      在千帆掌柜收銀系統報表中查看商品銷量
    2. 有固定的進貨周期,更對一些臨時斷貨情況有所把控:
      固定的進貨周期,需要一定時間的經營,老板們摸索出來適合自己的進貨的周期。但是有固定的進貨周期,難免有一些突發情況,某個商品突然賣脫了怎么辦?這個時候我們需要一個庫存的預警提醒,以方便我們從容不迫應對這個問題。

    四、如何利用千帆掌柜收銀系統合理進行進貨指導?

    1. 最低庫存提醒:
      老板們一定知道某個商品剩多少就一定馬上不夠賣了,這個數量就叫最低庫存。千帆掌柜門店收銀系統內可以設置商品最低庫存數,當低于最低庫存時,PC端和手機APP都會有庫存預警消息,店主可根據提示對臨時需要進貨的商品進行補貨。
      在千帆掌柜收銀系統設置最低庫存預警
    2. 制定屬于每個商品的補貨建議:
      假使一個商品周期(7天)進貨數為35,庫存最低不能低于5,那么如果5天內這個商品就賣出了30件,那就意味著這個貨要及時進行補貨了,補貨建議在后臺【商品】中便捷設置,可設置為按銷量補貨或按庫存補貨。

    在千帆掌柜收銀系統中設置補貨建議

    商品是店鋪的靈魂,商品的價格決定了店鋪的競爭優勢,商品的進價決定了店鋪的盈利空間,商品能否及時補貨影響了顧客的流失率……所以,商品進貨是店老板日常經營中需要不斷思考、總結規律的重要一環。

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